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고추의 효능
고추 속 비타민 C, 귤보다 2배 많아..
“고추씨, 항암·뇌 기능 활성 성분 풍부”
한국인의 고추 소비량은 세계에서 손꼽힐 정도인데, 일년 중 6월에서 11월까지가 제철이다.
주로 음식의 매운맛을 내기 위해 사용되지만 비타민도 풍부하다. 그 중에서도 비타민C는 웬만한 과일보다 많다. 식품의약품안전처의 식품 영양성분 자료에 따르면 풋고추(생것) 100g의 비타민C 함량은 43.9㎎이다. 귤의 약 2배, 토마토의 8배 정도이다. 하루 섭취 권장량(100㎎)의 43.5％에 달하는 함량이다. 풋고추 2~3개면 하루 권장량을 모두 채운다. 특히 고추의 매운맛을 내는 캡사이신 때문에 비타민C가 쉽게 산화되지 않아 조리 중 손실량도 다른 채소류보다 적다.
항산화물질도 풍부하다. 농촌진흥청에 따르면 고추의 카로티노이드, 플라보노이드 등의 항산화물질을 뇌세포 기능에 긍정적 역할을 한다.
이러한 성분들은 고추씨에 풍부하다. 고추씨에는 23~29%의 불포화지방산도 들어있다. 고추를 먹을 때 씨를 털어버리거나 아예 씨를 제거한 후 요리하면 영양소가 크게 줄어든다.
전라북도 농업기술원 연구진은 지난 2013년 고추씨의 항암작용을 밝힌 바 있다. 연구 결과 고추씨에서 위암과 대장암 세포를 60% 이상 죽이는 항함효과가 있었다.
최근에는 고추씨가 뇌의 기억세포를 활성화하고 손상을 억제한다는 연구도 나와있다. 대전대학교 연구진은 고추씨의 ‘루테올린’ 성분이 뇌의 해마세포를 활성화하고 신경독성을 억제한다고 밝혔다. 이러한 효과는 고추보다 고추씨 추출물에서 월등했다.
고추는 가능한 통째로, 그리고 생것으로 먹는 것이 가장 건강하다. 고추를 요리에 사용한다면 불 끄기 직전에 넣는 게 좋다. 비타민C가 덜 파괴된다.
고추와 잘 어울리는 식재료는 멸치다. 멸치와 함께 요리하면 고추에 든 철분이 멸치의 칼슘 흡수를 돕는다. 멸치볶음 요리에 고추가 들어가는 이유다.
구입시에는 꼭지 부분을 잘 살핀다. 꼭지가 말랐거나 검게 보인다면 출하 후 오래된 것일 수 있다. 풋고추는 표면이 매끈하고 짙은 녹색을 고른다. 청양고추는 표피가 약간 말랑한 것이 매운맛을 덜 낸다. 고추를 손질할 때는 먼저 꼭지를 제거한 후 흐르는 물에 씻는다.
Sheets and Halyards
무어링 라인
| Yacht length | Type of material docklines | |
|---|---|---|
| Polyester | Polypropylene | |
| 8 m / 26ft | 10 mm | 14 mm |
| 10 m / 33ft | 12 mm | 16 mm |
| 12 m / 39ft | 14 mm | 18 mm |
| 14 m / 46ft | 16mm | 20 mm |
| 16 m / 53ft | 18 mm | 22 mm |
| 19 m / 62ft | 20 mm | 24 mm |
| 25 m / 82ft | 24 mm | – |
| 30 m | 26 mm | – |
| 40 m | 28 mm | – |
| 55 m | 32 mm | – |
| 70 m | 36 mm | – |
| 80 m | 40 mm | – |
Sheets and halyards
| Yacht length | Sheets | Halyards | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Main | Genoa | Spinnaker | Main | Genoa | Spinnaker | |
| 6-8 m / 20-26 ft | 10 mm | 10 mm | 8 mm | 8 mm | 8 mm | 8 mm |
| 9 m / 30 ft | 10 mm | 12 mm | 10 mm | 10 mm | 10 mm | 8 mm |
| 10 m / 33 ft | 12 mm | 12 mm | 10 mm | 10 mm | 10 mm | 10 mm |
| 11 m / 36 ft | 12 mm | 12 mm | 12 mm | 10 mm | 12 mm | 10 mm |
| 12 m / 40 ft | 12 mm | 14 mm | 12 mm | 12 mm | 12 mm | 12 mm |
| 14 m / 46 ft | 14 mm | 14 mm | 12 mm | 12 mm | 12 mm | 12 mm |
| 16 m / 53 ft | 14 mm | 14 mm | 14 mm | 12 mm | 14 mm | 12 mm |
| 18 m / 59 ft | 14 mm | 14 mm | 14 mm | 14 mm | 14 mm | 14 mm |
창원시, 진해명동 마리나항만 개발사업 9월 준공 예정
해양레저스포츠 저변, 관광 인프라 확대
레저선박 300척이 계루 가능한 마리나
시, 마리나 관리, 운영 계획에 집중
우리나라의 부족한 마리나 시설에 좋은 소식이다.
앞으로 창원의 해양레저관광을 책임질 ‘진해명동 마리나’항만 개발사업이 오는 9월 준공을 앞두고 있다.
이 사업은 진해구 명동 일원 11만 2135㎡에 사업이 965억원(시비583억원)을 들여 해양레저스포츠 저변 확대와 관광 인프라 확충을 위해 추친하는 대형 프로젝트 이다.
2008년부터 2017년까지 480m 길이의 방파제를 우선 만들었고, 2016년 부터는 총 300척의 선박이 계류할 수 있는 마리나 항만 조성에 들어갔다. 레저선박 접안시설뿐만 아니라 숙박, 편의시설, 클럽하우스 등 종합시설을 갖추게 된다. 올 9월 접안시설과 부지조성을 완료할 계획이다.
시 에서는 다양한 해양 스포츠, 문화 등을 제공함과 동시에 마리나 특유의 분위기로 보팅(Boating)을 즐기지 않는 일반 시민들도 찾는 공간으로 만들겠다는 복안이다. 국, 내외 레저선박들이 진해명동 마리나 시설을 이용할 것도 기대했다. 또 20피트부터 100피트 규모의 다양한 선석(선박 접안 장소)이 확보되고, 친황경 선박 수리시설 등이 만들어져 지역경제와 고용 활성화에도 이바지할 것으로 전망했다.
제종남 시 해양항만수산국장은 “전국 마리나 수요자의 요구를 파악하고, 한국해양수산개발원(KIM)등 전문가의 자문을 받아 효율적인 방안을 마련해 마리나 운영에 차질이 없도록 할 것” 이라고 말했다.
나이에 따른 호칭 – 이립, 불혹, 지천명, 환갑 …
일찍이 공자(孔子)는 논어(論語) “위정(爲政)”편에서 다음과 같이 말했다.
나는 열다섯에 학문에 뜻을 두었고, 서른 살에 섰으며, 마흔살에 미혹되지 않았고, 쉰 살에 천명을 알았으며, 예순 살에 귀가순했고, 일흔 살에 마음이 하고자 하는 바를 따랐지만 법도에 넘지 않았다.
공자의 이 말로부터 15세를 지학, 30세를 이립, 40세를 불혹, 50세를 지천명, 60세를 이순, 70세를 종심이라고 부르게 되었다.
적어도 공자가 살던 시대에 있어, 나이 마흔은 미혹됨이 없어 부동의 위상을 지키고 있어야 하는 것이다.
우리는 흔이 20세를 약관, 60세를 환갑, 70세를 고희, 77세를 희수, 88세를 미수라고 한다.
나이에 관한 한자어
그러면 나이에 관한 한자어를 알아보자
- 1세 = 돌, 만 1살이 되는 첫 생일. (첫돌 혹은 돌이라고 한다)
- 15세 = 지학(志學), 학문에 뜻을 두는 나이. – 논어 “위정편(爲政篇)”의 ‘十有五而志干學’
- 16세 = 과년(瓜年), 혼기(婚期)에 이른 여자의 나이.
- 16세 = 파과지년(破瓜之年), 파과(破瓜)는 외를 깨트린다는 뜻으로 여자의 첫 생리를 의미, 과(瓜)자를 쪼개면 팔(八)자가 둘이 된다고 해서 여자의 나이 16세를 가리킴. – 진(晉)나라 손작의 시 정인벽옥가
- 20세 = 약관(弱冠), 남자의 스무 살. 또는 스무 살 전후를 이르는 말. 약년(弱年), 예기(禮記)
- 20세 = 방년(芳年), 20세를 전후한 여성의 나이.
- 30세 = 이립(而立), 모든 기초를 세우는 나이 ‘서른 살’을 이르는 말. – 논어의 ‘三十而立’
- 40세 = 불혹(不惑), 사물의 이치를 터득하고 세상 일에 흔들리지 않을 나이 ‘마흔 살’을 이르는 말. – 논어(論語)
- 41세 = 망오(望五), 50세를 바라본다는 뜻.
- 48세 = 상수(桑壽), 상(桑)자를 십(十)이 네 개와 팔(八)이 하나인 글자로 파자(破字)하여 48세로 봄.
- 50세 = 지명(知命), 천명을 아는 나이. 지천명(知天命)이라고도 함. – 논어 위정편(爲政篇)의 ‘五十而知天命’
- 51세 = 망륙(望六), 60세를 바라본다는 뜻.
- 60세 = 이순(耳順), 인생에 경륜이 쌓이고 사려(思慮)와 판단(判斷)이 성숙하여 남의 말을 받아들이는 나이. – 논어의 ‘六十而耳順’
- 61세 = 화갑(華甲), 화(華)자는 십(十)이 여섯 개이고 일(一)이 하나라고 해석하여 61세를 가리킴, 일갑자인 60년이 돌아 왔다고 해서 환갑(還甲) 또는 회갑(回甲)이라고도 함.
- 62세 = 진갑(進甲), 환갑의 이듬해란 뜻으로 환갑보다 한 해 더 나아간 해라는 뜻.
- 64세 = 파과지년(破瓜之年), 과(瓜)자를 쪼개면 팔(八)자가 둘이 되고 이를 곱하면 64가 되므로 남자의 나이 64세를 가리킴. – 진(晋)나라 손작의 시 정인벽옥가
- 70세 = 칠순(七旬)
- 70세 = 종심(從心), 뜻대로 행하여도 도리에 어긋나지 않는 나이 – 논어(論語)의 종심소욕불유구(從心所欲不踰矩)
- 70세 = 고희(古稀), 두보의 곡강시 인생칠십고래희(人生七十古來稀)에서 온 말.
- 71세 = 망팔(望八), 80세를 바라본다는 뜻.
- 77세 = 희수(喜壽), 기쁠희(喜)자의 초서체 ‘희’字가 七+七과 같은데서온 말.
- 80세 = 산수(傘壽), 우산산(傘)자의 속(俗)자인 ‘산’字를 나누면 80이 되는데서 옴.
- 81세 = 망구(望九), 90세를 바라본다는 뜻.
- 88세 = 미수(米壽), 쌀미(米)字를 풀어보면 위아래 八+八이 합쳐져서 된 것.
- 90세 = 졸수(卒壽), 卒자를 九와 十의 파자로 해석.
- 91세 = 망백(望百), 100세를 바라본다는 뜻.
- 99세 = 백수(白壽), 白은 百보다 획이 하나 모자란다는 뜻에서 99로 봄.
- 100세 = 상수(上壽), 사람의 수명을 상중하로 나누어 볼 때 최상의 수명이라는 뜻. 좌전(左傳)에는 120살을 상수(上壽)로 봄. – 장자(莊子)
* 중수(中壽)[명사]: 나이 80세 또는 100세를 이름, 하수(下壽)[명사]: 나이 60세 또는 80세를 이름.
- 108세 = 다수(茶壽)